Gallimard
Date de parution : 06/10/2022
Code SODIS :
G06009
ISBN :
9782072963926
108 x
178 mm
Genre littéraire :
Romans et récits
« Les livres sur Beyrouth ne traitent que de la guerre. Comme si cette ville n’avait d’autre thème à offrir que celui du drame. Dans ce cas, parler de la nourriture beyrouthine en littérature serait une transgression ? »
Pendant les 961 heures que Ryoko Sekiguchi a passées à Beyrouth, soit près d’un mois et demi, elle a dégusté 321 plats. Ce qui devait initialement être un livre de cuisine dresse aussi le portrait d’une ville, dont la riche culture se nourrit des personnes qui y vivent. Grâce aux histoires que les Beyrouthins lui ont racontées, l’autrice « fait revenir » – comme des oignons dans une poêle – un passé heureux qu’elle tente de préserver de l’oubli.